mié, 11 de ago
|Bogotá
Dia del Ajiaco Santafereño (1)
Conmemorando la relevancia e importancia que el Ajiaco ha representado para Bogotá a través de la historia, el Instituto Distrital de Turismo le vuelve a rendir homenaje a este imponente plato, esta vez a través de la VI versión del concurso y ‘Día del ajiaco santafereño’.
Horario y ubicación
11 de ago de 2021, 8:00 a. m. – 25 de nov de 2021, 12:00 p. m.
Bogotá, La Candelaria, Bogotá, Colombia
Acerca del evento
Para participar, los interesados deben conformar grupos de tres personas y se deben inscribir en alguna de estas categorías, (estudiantes, aficionados y bicentenario). Para la categoría de profesionales, la salvedad es que los grupos deben ser de dos personas.Los interesados pueden inscribirse a través de nuestra página web en el link.
http://www.bogotaturismo.gov.co/DiadelAjiaco Y presencialmente lo pueden hacer en la plaza fundacional del parque de Usaquén o en la Alcaldía Local de La Candelaria, el día 22 de agosto. Las eliminatorias se llevarán a cabo en noviembre, y el jurado estará compuesto por un selecto grupo de reconocidos chefs, quienes serán los encargados de escoger el 17 de noviembre, la mejor preparación, en cada una de las categorías, evaluando aspectos como la preparación, la técnica, el tiempo, la presentación y los más importante el sabor del plato.
En sus cinco versiones anteriores, la convocatoria ha tenido gran aceptación, cerca de 480 personas se han inscrito al concurso y los ganadores de cada versión, han experimentado grandes beneficios. Sin duda, este evento servirá para incentivar las tradiciones bogotanas, fortalecer su gastronomía, y rendir un merecido homenaje este plato, designado patrimonio inmaterial de la ciudad.